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肉嫩度儀專門用于各類肉品嫩度檢測的質構儀，它是模擬人的牙齒對肌肉及各種食品的咀嚼作用，測量肌肉與食品試樣的剪切值，并數值顯示測量結果，表達食品的嫩度。
國產質構儀探頭儀器采用了精良力量感應元、高性能電機及耐磨轉軸，延續了TA.XTC型號質構儀優良的軟件控制及自動分析數據的性能，操作智能，且價格優惠
濃縮儀的工作原理和特點
肌肉嫩度儀的產品特性
凝膠強度測試儀能夠以其他儀器無法比擬的靈敏度和重復性測量凝膠、果膠、硅膠、結冷膠、卡拉膠、瓊脂等
電子舌技術的實際應用
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