你知道嗎？質(zhì)構(gòu)儀的工作原理是模擬人的觸感，分析檢測在力作用下食品物理性質(zhì)的儀器。在主機的機械臂和測試探頭連接處，有一個力量感應(yīng)元，能夠感應(yīng)食品物料對探頭的反作用力，并將這種力學信號傳遞給計算機，然后并轉(zhuǎn)變?yōu)閿?shù)字記錄和圖形表示，快速直觀地描述樣品的受力情況。同時質(zhì)構(gòu)儀主機與計算機相連，在測試過程中，軟件會對作用力、時間、測試距離進行記錄和結(jié)果分析。測試結(jié)果反映的主要是食品質(zhì)構(gòu)特性，主要包括硬度、脆性、咀嚼性、回復性等。
我們都知道，質(zhì)構(gòu)儀探頭作為質(zhì)構(gòu)儀測試樣品的重要配件，沒有質(zhì)構(gòu)儀探頭，質(zhì)構(gòu)儀就無法檢測出樣品的硬度、彈性、粘性、拉伸強度、斷裂強度和凝膠強度等物性指標。質(zhì)構(gòu)儀探頭有柱形探頭、針型探頭、錐形探頭、剪切裝置、輕型切刀等400多套，那么在測試樣品的過程中，如何選擇質(zhì)構(gòu)儀探頭呢？
上海保圣微膠囊包埋機走進河南科技學院食品學院，上海保圣技術(shù)工程師對微膠囊包埋機儀器進行安裝、調(diào)試，根據(jù)食品學院的研究需求隨后對儀器進行成功演示。
上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司售后服務(wù)團隊前往山東淄博為山東理工大學農(nóng)業(yè)工程及食品科學院提供質(zhì)構(gòu)儀完善的售后服務(wù)
上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司將研究型質(zhì)構(gòu)儀發(fā)送至湖南柑橘研究所，隨即派專業(yè)的售后服務(wù)團隊于一個工作日后前往研究所基地進行售后服務(wù)。
上海保圣實業(yè)發(fā)展有限公司將研究型質(zhì)構(gòu)儀發(fā)送至山東省科學院生物研究所，隨即派專業(yè)的售后服務(wù)團隊于一個工作日后前往山東省科學院為客戶提供完善的售后服務(wù)。
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